ん?チヂミ?【おいしい減塩レシピコンテスト減塩賞】
更新日:2022年12月28日
市制施行50周年記念事業「健康むこう おいしい減塩レシピコンテスト」で一般部門減塩賞に選ばれたレシピをご紹介します。
ん?チヂミ?
材料
ささみ | 2本 |
アスパラガス | 5本 |
ミックスベジタブル | ひとにぎり |
小麦粉 | 50グラム |
だし汁 | 70ミリリットル |
あらびき黒こしょう | しっかりめ |
作り方
- ささみはスジをとって薄いそぎ切りにする。
- アスパラガスは2センチくらいに切る。
- ささみとアスパラガス、ミックスベジタブルを合わせて、黒こしょうを十分にかける。
- 小麦粉をだし汁でのばし3に混ぜる。
- フライパンで両面をこんがり焼く。
考案者の思いとポイント
だし汁とこしょうがアクセントでつけダレがなくても美味しい。コーンやアスパラの甘みが最高!
審査員のコメント
香ばしい風味とコーンの甘みでおいしく食べることができました。黒こしょうもよいアクセントになっていました。ごま油で焼いてもおいしそうですね。
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